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'养鱼先养水',水体是鱼类赖以生存的基本条件,水质的好坏与鱼类的生长发育息息相关。良好的水质可以促进鱼类生长发育,而不良水质会影响其生长,乃至带来灭顶之灾。一般来说,好的水质可以概括为'肥、活、嫩、爽'四个字,可是好的水质是如何得来的呢?这就需要对水的理化因子进行调控,对养殖投入品加强管理,并采用适当的水质调控技巧来实现。