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研究了衍生气相色谱法测定银杏外种皮中单糖的方法 .银杏外种皮经酸性水溶液提取 ,提取物在盐酸羟胺和乙酸酐的存在下 ,转化成糖腈乙酰酯衍生物 ,用肌醇乙酰酯作内标物 ,EC 1毛细管柱进行分离 ,分离效率高 ,灵敏度高 ,重现性好 .鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖的回收率在 94 .7%～ 99.2 %之间 ,变异系数在 3.2 5%～ 6.74 %之间 .