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在教育部等部门进一步加强高校实践教学工作的要求下，校外实践教学环节在酒店管理专业教学中日趋重要。但由于受多方因素的影响，在教学及管理上存在诸多的问题，需要学校、学生、酒店三方共同加强管理，保证教学活动的顺利开展。最终达到三方受益。
试论校外实践教学环节中面临的问题及其管理——以酒店管理专业为例
【摘 要】
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在教育部等部门进一步加强高校实践教学工作的要求下，校外实践教学环节在酒店管理专业教学中日趋重要。但由于受多方因素的影响，在教学及管理上存在诸多的问题，需要学校、学生、
【机 构】
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四川师范大学文理学院
【出 处】
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教育界：高等教育研究
【发表日期】
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2013年1期
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