【摘 要】
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分析结果表明 :两个类型北美海蓬子优良新品种的营养物质含量丰富 ,肉质茎含有较高的蛋白质、氨基酸总量、维生素、矿物质和膳食纤维。种子中含有较高的蛋白质、维生素E ,含
【机 构】
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广西农科院园艺研究所530007,广西农科院园艺研究所530007,广西生态工程职业技术学院,广西中商海洋生物有限公司 柳州545004,南宁530022
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分析结果表明 :两个类型北美海蓬子优良新品种的营养物质含量丰富 ,肉质茎含有较高的蛋白质、氨基酸总量、维生素、矿物质和膳食纤维。种子中含有较高的蛋白质、维生素E ,含油量也较高 ,达 2 9%以上 ,不含黄曲霉毒素、唑烷硫酮有害物质 ,异硫氰酸酯含量很低。HP - 2品种植株在蛋白质、氨基酸、维生素B2、B5、C以及铁、硒矿质营养比HP - 1高 ,两个品种种子的含油量、蛋白质相近 ,营养物质组成类似。
The results showed that the two new breeds of Haematococcus pluvialis were rich in nutrients, which contained high protein, total amino acids, vitamins, minerals and dietary fiber. Seeds contain high protein, vitamin E, oil content is also higher, up to 29% or more, without aflatoxin, oxazolidine thionate harmful substances, isothiocyanate content is very low. The HP - 2 cultivars had higher mineral nutrition than HP - 1 in protein, amino acid, vitamin B2, B5, C and iron and selenium. The content of oil and protein in the seeds of two cultivars were similar and their nutrients were similar.
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