论文部分内容阅读
甘薯全粉是近年新兴甘薯产品,我国甘薯资源丰富,较适合在我国进行规模生产。该文分析甘薯全粉概念,介绍甘薯全粉生产工艺、品质特性及在食品加工中应用,并展望我国甘薯全粉市场前景,指出发展甘薯全粉加工有利于推动我国甘薯产业良性发展。
甘薯全粉研究进展
【摘 要】
：
甘薯全粉是近年新兴甘薯产品,我国甘薯资源丰富,较适合在我国进行规模生产。该文分析甘薯全粉概念,介绍甘薯全粉生产工艺、品质特性及在食品加工中应用,并展望我国甘薯全粉市
【机 构】
：
江苏省农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
：
粮食与油脂
【发表日期】
：
2009年01期
其他文献
随着人们生活水平提高和健康意识增强,葛的价值越来越受到关注;葛是我国传统药用植物,而今其已被认定为药食两用植物。该文阐述葛的生长特性、葛资源、化学组成、药用和食用
目的探讨在镇静镇痛下行无水乙醇注射术(PEI),能否提高高强度聚焦超声(HIFU)治疗不能手术切除的中晚期原发性肝癌(PCL)的能量沉积及其治疗效率。方法将临床确诊的不能手术切
<正>从1956年提出"人工智能"至今已过去60余年。近几年,人工智能在这些领域取得的突破性的进展,受到了前所未有的关注。在2017年10月召开的中国共产党第十九次全国代表大会上
<正>编辑同志:您好!我老爸今年65岁,他退休后情绪低落,整天闷闷不乐,总是觉得退休了,没有用了。他还觉得胃口不好,身体也差了。我陪他去医院检查过几次,也没有发现器质性疾病
国际贸易量的快速增长和集装箱船舶的大型化趋势,对集装箱码头的集港效率和服务能力提出了更高的要求。一方面,大型集装箱船挂靠的码头作业量和作业强度增大,另一方面,大量送
<正>十八大报告关于改善民生的阐述引起人们共鸣,让人们看到了惠及全体人民的社会体制改革的完整设计,也读出了执政党把握民生脉动的现实追求,让人们坚信中国人民生活会越来
生物活性肽是指具生物活性的多肽,在自然界存在大量生物活性多肽,对生物活动起着非常重要作用,涉及到分子识别、信号转导、细胞分化及个体发育等很多领域。这些具有生物学功
目的了解慢性阻塞性肺疾病急性加重期(AECOPD)患者认知障碍的发生率,探讨AECOPD患者发生认知障碍的危险因素。方法收集2013年1月至2014年1月入住该院呼吸科的AECOPD患者,并以
利用发动机台架试验研究了中低负荷稳态工况下进气节流阀、喷油提前角、喷射压力和后喷等排气热量管理主动控制措施对排气温度的影响,并基于欧-Ⅵ排放法规要求的瞬态测试循环
该实验研究酰化法制备脂溶性茶多酚在油脂体系中抗氧化性能。结果表明:利用酰化法,引入长碳链能改变茶多酚亲水特征,制备的LTP不仅具备脂溶性特点,同时具有出色抗氧化性能,所