【摘 要】
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1977年11月至1978年4月以莎车县第一公社与第四公社为试点,开展了综合预防措施与治疗试验,以及发病因素的研究。在每百斤玉米粉中加入小苏打(碳酸氢钠)0.6斤或石灰1斤,用以释
【机 构】
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中国医学科学院卫生研究所,新疆自治区卫生防疫站,喀什地区卫生防疫站,莎车县卫生防疫站
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1977年11月至1978年4月以莎车县第一公社与第四公社为试点,开展了综合预防措施与治疗试验,以及发病因素的研究。在每百斤玉米粉中加入小苏打(碳酸氢钠)0.6斤或石灰1斤,用以释放玉米中结合型尼克酸成为游离尼克酸,为人体所利用。同时又在每百斤玉米中加入麦麸或炒熟的黄豆10斤,混匀后磨面,成为营养良好的玉米粉供社员食用。对去年发生癞皮病患者则每人每日口服尼克醯胺50毫克来预防。在社员食用这种经处理的玉米3个月以后,各组收集20名左右尿样,测定其中尼克酸代谢物N’-甲基尼克醯胺(简称N’MN)含量。结果发现
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