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在绿茶的加工工作中,杀青是非常重要的工序,直接影响绿茶的品质。绿茶品质主要表现于色、香、味、形4个方面。文章结合工作实践经验,探讨杀青方式对绿茶品质的影响,以供相关人员参考。
杀青方式对绿茶品质的影响研究
【摘 要】
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在绿茶的加工工作中,杀青是非常重要的工序,直接影响绿茶的品质。绿茶品质主要表现于色、香、味、形4个方面。文章结合工作实践经验,探讨杀青方式对绿茶品质的影响,以供相关
【机 构】
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广西梧州茂圣茶业有限公司
【出 处】
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企业科技与发展
【发表日期】
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2018年03期
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