【摘 要】
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对多株曲霉产腺苷酸脱氨酶的性能进行了比较,发现米曲霉3.8∞(As加rgzl∽or,;zae)产酶水平较高.该菌株固态发酵产酶的适宜培养基为:以麸皮为主原料,蔗糖2%,鱼粉2%,(NH4)2S04
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室
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对多株曲霉产腺苷酸脱氨酶的性能进行了比较,发现米曲霉3.8∞(As加rgzl∽or,;zae)产酶水平较高.该菌株固态发酵产酶的适宜培养基为:以麸皮为主原料,蔗糖2%,鱼粉2%,(NH4)2S04 0.1%,柠檬酸钠0.2%,MgS04 0.05%,吐温一80 0.1%,含水量50%.最佳的培养条件为:250mL三角瓶装20g培养基,在28～30℃培养60h.在优化条件下,培养物酶活可达到1543.48u/g鲜曲.
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