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介绍了猪血的营养价值、药用价值及开发现状和前景.
猪血的功能特性及开发利用
【摘 要】
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介绍了猪血的营养价值、药用价值及开发现状和前景.
【机 构】
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锦州师范学院食品系121013
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2002年4期
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