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10月21日,中国烹饪协会火锅委员会第四届委员代表大会第一次会议在上海召开。中国烹饪协会会长傅龙成、副会长兼秘书长佟琳等领导出席了大会。中国烹饪协会会长傅成龙在讲话中,首先肯定了中国烹饪协会火锅委员会成立15年来在汤庆顺主席带领下取得的卓越成绩,并希望火锅委员会新一届的委员队伍能够继往开来。