溶解氧控制与发酵过程摄氧率及鸟苷积累的关系

来源 :华东理工大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jquerystu

【摘要】

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采用华东理工大学国家生化工程技术研究中心(上海)生产的全自动多参数FUS-50L(A)生物反应器,在不同的控制方式下,研究了溶解氧水平对菌体代谢活力及鸟苷发酵水平的影响.结果

【作者】

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刘咏梅王仲石王焕章储炬蔡显鹏陈双喜

【机构】

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星湖生物科技股份有限公司,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室

【出处】

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华东理工大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2002年3期

【关键词】

：

溶解氧发酵摄氧率鸟苷积累 fermentation guanosine dissolved oxygen oxygen uptake rate

【基金项目】

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上海市教委"曙光计划"

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采用华东理工大学国家生化工程技术研究中心(上海)生产的全自动多参数FUS-50L(A)生物反应器,在不同的控制方式下,研究了溶解氧水平对菌体代谢活力及鸟苷发酵水平的影响.结果表明:发酵过程中,用调节转速的方式控制发酵液中溶氧水平的效果比用空气流量好;发酵液中溶氧水平控制在10%～20%时鸟苷积累量高,发酵液中溶氧水平低(5%)和高(30%)均不利于发酵液中的鸟苷积累.

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