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在国际市场国内化、国内市场国际化的新的竞争形势下,中国餐饮企业正面临前所未有的机遇与挑战.小蓝鲸以"宁愿在创新中失败,也不愿在守旧中成功"的创新理念,以全球化视野、本土化特色,引进连锁,反弹琵琶,探索连锁经营新版本,并初显实效.
小蓝鲸：借我一双差异化的“慧眼”
【摘 要】
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在国际市场国内化、国内市场国际化的新的竞争形势下,中国餐饮企业正面临前所未有的机遇与挑战.小蓝鲸以"宁愿在创新中失败,也不愿在守旧中成功"的创新理念,以全球化视野、本
【出 处】
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连锁与特许
【发表日期】
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2004年11期
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