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据印度新闻网生活频道6月18日最新消息，美国科学家们最新研究发现发现多吃蔬菜和水果可以降低胆固醇的含量，减少血管内的腥膻堆集，从而降低忠心脏病的危险。科学家们是根据从老鼠身上进行的实验得出这一结论的。负责这项研究工作的，来自约克森林大学医学院的迈克尔·安德姆斯（音）在接受英国广播公司记者采访时表示，老鼠的饮食情况与其患心脏病的机率有很大的关系。