【摘 要】
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以嗜热链球菌为实验菌株,利用摇床液体发酵,采用完全随机化设计研究不同培养温度、不同培养时间和植物（枸杞和刺五加）提取液不同添加量对嗜热链球菌产超氧化物歧化酶（SOD）的影响,
【基金项目】
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2009年山西省高校科技开发项目（20091002）
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以嗜热链球菌为实验菌株,利用摇床液体发酵,采用完全随机化设计研究不同培养温度、不同培养时间和植物（枸杞和刺五加）提取液不同添加量对嗜热链球菌产超氧化物歧化酶（SOD）的影响,并用方差分析和回归分析对不同处理的实验结果进行比较。方差分析表明：不同培养温度对嗜热链球菌产SOD的影响差异极显著（P〈0.01）,当培养温度达到41℃时,SOD平均产量达到最高（901.667U/g）;不同培养时间对嗜热链球菌产SOD的影响差异极显著（P〈0.01）,当培养时间为48h时,SOD平均产量达到最高（932.6667U/
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