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实验分别采用混合盐析和乙醇沉淀的方法对从冰糖脐橙皮中提取果胶的条件进行研究与探讨,通过实验分别得出最佳提取条件,并比较2种工艺方法的优缺点.
冰糖脐橙皮中果胶提取方法研究
【摘 要】
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实验分别采用混合盐析和乙醇沉淀的方法对从冰糖脐橙皮中提取果胶的条件进行研究与探讨,通过实验分别得出最佳提取条件,并比较2种工艺方法的优缺点.
【机 构】
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中南林业科技大学生命科学院,中南林业科技大学资环学院
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2006年2期
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