【摘 要】
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现代使徒制是当前高职教育的有效教学手段之一。千年行规的师徒制教育为我们培养了无数的能工巧匠,创造了辉煌灿烂的千年古文明。茶技千年,也为我们留下了数不胜数的名优茶类
【基金项目】
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立项编号:GDGZ17Y051;学校名称:广东岭南职业技术学院;课题题目:“一带一路”背景下茶艺人才的培养;课题负责人:张晓菊
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现代使徒制是当前高职教育的有效教学手段之一。千年行规的师徒制教育为我们培养了无数的能工巧匠,创造了辉煌灿烂的千年古文明。茶技千年,也为我们留下了数不胜数的名优茶类、多种多样的冲茶技法和沏茶流程。时至今日,师徒制的茶艺学习依然比比皆是,纵观当今各大茶行和各个高校,登门求学、拜师学艺者依然居多。研究现代师徒制在茶艺人才培育中的运用,剖析当今师徒制教育现存问题,并给予修正意见,势在必行。
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