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民间有“早春韭菜一束金”的说法。从立春到清明，气温逐渐升高，阳气步步生发，正适合进食碧绿鲜嫩的春韭调养阳气，保持身体健康。而韭菜的味道也以春天时最鲜美、清香，自古以来赞扬春韭者不计其数。
新韭试春盘
【摘 要】
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民间有“早春韭菜一束金”的说法。从立春到清明，气温逐渐升高，阳气步步生发，正适合进食碧绿鲜嫩的春韭调养阳气，保持身体健康。而韭菜的味道也以春天时最鲜美、清香，自古以来赞扬
【机 构】
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《食品指南》编辑部
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2012年3期
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