本刊：雪诗尼这个名字很诗意。
　　陶：（笑）那几年我旅居加拿大，流连在各色各异的个性化精酿酒坊，当时感触最深的是那种纯正的葡萄酒文化氛围。我意识到只有纯手工的精酿才是回归“尊荣”和“情意”的本源，我就想到了“Share with you”这个词，翻译成雪诗尼。
　　本刊：既是文化理念，也是生活理念？
　　陶：对，就是“分享品质，分享品味，分享个性”。
　　本刊：酒文化可以理解为一种分享的文化。酒窖？
　　陶：对，我觉得分享是一种真与善的心态，分享是一种美与爱的执著，分享是人们热爱红酒的最深切的理由。
　　本刊：请介绍一下酒窖的概况。
　　陶：我们酒窖坐落于西子湖畔，与西湖风光融合，与世界遗产并肩，有3000平方米，以纯正的欧美风情构筑了集藏酒、品酒、红酒培训、商务活动为一体的功能性酒窖，是目前浙江省仓储容量最大的天然岩洞酒窖。
　　本刊：定位是VIP的私人酒窖？
　　陶：对的，酒窖包括了1000平方米的典藏葡萄酒公仓，50席限量VIP独立酒窖和150个VIP藏酒柜。除了仓储区，还有大型活动宴会厅、商务沙龙厅、VIP品酒室、休闲活动区以及文化艺术长廊等功能区。
　　本刊：当初为何会选择岩洞作为藏酒之地？
　　陶：藏酒的专业性对藏酒的空间恒温、恒湿、通风、避光等有严苛标准。岩洞的天然条件良好，我们再运用现代科技手段进行专业化改造，使之符合酒窖标准，并实行24小时保全监控，指纹识别等设置——这叫“在天然中构筑专业与安全”。我太太是空间设计师，她把岩洞迷宫般的空间，以艺术的思维进行了科学布局。所以当你步入酒窖，就有一种仿佛时空穿越的感觉。浓郁的欧美风情与自然的岩洞完美融合，让你在与葡萄酒文化的交融中，感受别样的艺术气息。
　　本刊：听说雪诗尼葡萄酒的价格很诱人？
　　陶：我们的经营理念就是“让葡萄酒价格回归本源”。我们酒窖与法国、美国、德国、加拿大、意大利等众多国外酒庄和国内大型进口商直接合作，将采购环节费用降到最低，将利润让利给客户。
　　本刊：你对价格和品质都很有自信？
　　陶：（笑）没错，通过我们的渠道，确实能以最优的价格获取最适合您口味的葡萄酒，绝无赝品。而且雪诗尼创办至今，我们也在不断升级产业链，在美国、加拿大等地建立自己的葡萄酒生产基地，并成立自有葡萄酒品牌，还具有自己的销售网络。简而言之，雪诗尼是集生产、储存、销售以及葡萄酒文化推广为一体。
　　本刊：您对自家酒窖最为自豪的特色是什么？
　　陶：让客人珍藏自己的佳酿，实现私人酒窖定制。
　　本刊：听上去很浪漫。
　　陶：是呀！生活质量有高低不同，生活趣味却没有优劣之分。怎样搭建自己的私人酒窖，不同人有不同的方式。而我们要为客人提供的，就是能彰显个人气质和品质的私人酒窖，招待朋友，浪漫而不张扬。
　　本刊：听说酒窖经常举办各种时尚活动？
　　陶：对！里面最大有能容纳一百多人的大型活动宴会厅，所以能举办各类高端的红酒主题聚会、商务论坛、社交沙龙、学术交流会、婚宴及生日庆典派对、时装时尚新品发布会、红酒课堂、红酒专业培训等。
　　本刊：你对酒窖未来的发展做如何定位？
　　陶：致力于推动国内葡萄酒文化向专业化方向发展，以满足各种口味挑剔、眼光独到的红酒鉴赏家和贮藏家。我们要为红酒爱好者们搭建一个一流的服务平台，任何关于酒类的“投资、拍卖、转售”等业务需求都可在这里得到满足。浙江虽然是中国葡萄酒消费大省，但对酒文化的认知度还不够，我们搭建这一平台，也算是为中国葡萄酒文化的普及和推广创造一个新的渠道。
　　本刊：谢谢！
　　陶：欢迎来雪诗尼品鉴！