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羊肚菌是世界上珍贵的珍希食用菌，属高级营养补品。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生索及多种氨基酸，特别是有机锗含量很高。在医学上有重要的价值。由于它功能齐全，香味独特，食疗显著，目前国内外需量较大。
羊肚菌的栽培技术
【摘 要】
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羊肚菌是世界上珍贵的珍希食用菌，属高级营养补品。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生索及多种氨基酸，特别是有机锗含量很高。在医学上有重要的价值。由于它功能齐全，香味
【机 构】
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安徽省五河县科委
【出 处】
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农技服务
【发表日期】
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2003年6期
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