【摘 要】
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本文对桑椹果酱的加工工艺作了研究,产出了具有浓郁桑椹风味,酱体均匀细腻、流散性适宜的优质果酱.
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本文对桑椹果酱的加工工艺作了研究,产出了具有浓郁桑椹风味,酱体均匀细腻、流散性适宜的优质果酱.
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