【摘 要】
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饮酒在中国具有深厚的历史积淀,经过长期的生活积累形成了独特的酿酒文化与饮酒文化。中国的西南边陲聚居着大量少数民族人口,并且各民族社会也形成了兼具普遍性与独特性的饮
【机 构】
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中国人民大学人类学研究所,中国农业大学人文与社会发展学院
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)重点项目(2008AA021204)
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饮酒在中国具有深厚的历史积淀,经过长期的生活积累形成了独特的酿酒文化与饮酒文化。中国的西南边陲聚居着大量少数民族人口,并且各民族社会也形成了兼具普遍性与独特性的饮酒文化。本文专门在这一区域内选择一个村落考察村民的饮酒行为,姑且不去评论每种酒的味道及酒质,仅仅品味村落生活中酒所隐含的魅力。为了对村落的饮酒活动有更全面的理解,本文将饮酒分为规定性饮酒与自由畅饮,并从不同的饮酒分类中诠释——酒对于村落社会中的个体及整体的某种功能,以及在面临工业化的冲击下酒的功能是如何被转化为整体社会结构体系,又是如何延续的。
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