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安徽省烹饪协会为服务餐饮企业、适应市场形势，决定组织省内名师上门开展技术培训、咨询和服务工作。参与上门培训的这些名师大多来自省内名店、大店的生产第一线或教学第一线，有着丰富的培训经验，知晓全国餐饮动态。上门培训坚持知识与技能相结合，以技能为主的方针，通过培训，将使学员的知识、技能水平有明显提高，促进客户单位取得较好的经济与社会效益。