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本文比较了用近红外漫反射光谱(NIRS)定量测定和用传统化学方法测定鱼粉中的蛋白质、脂肪和水分含量,结果发现,用近红外漫反射光谱(NIRS)定量测定鱼粉的品质有良好的效果,完全可以替代传统的化学方法.该方法快速、准确且无药品试剂污染,其重现性优于传统化学法.
采用近红外光谱法测定鱼粉的品质
【摘 要】
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本文比较了用近红外漫反射光谱(NIRS)定量测定和用传统化学方法测定鱼粉中的蛋白质、脂肪和水分含量,结果发现,用近红外漫反射光谱(NIRS)定量测定鱼粉的品质有良好的效果,完
【机 构】
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福建出人境检验检疫局
【出 处】
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福建分析测试
【发表日期】
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2002年2期
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