【摘 要】
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杏鲍菇,又名刺芹侧耳、雪茸等,原产于欧洲地中海沿岸.外形美观,质密结实,脆嫩鲜美,稍具有杏仁香味,风味独特,营养价值高,植物蛋白高达25%,并有整肠、美容、防癌、抗肿瘤、降
【机 构】
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福建省宁德市蕉城区农业局,周宁县李墩镇农技站
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杏鲍菇,又名刺芹侧耳、雪茸等,原产于欧洲地中海沿岸.外形美观,质密结实,脆嫩鲜美,稍具有杏仁香味,风味独特,营养价值高,植物蛋白高达25%,并有整肠、美容、防癌、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇、增加身体免疫力的功效.杏鲍菇含有大量寡糖,可与胃中双岐菌一起促进胃肠消化吸收,有益健康,是被世界粮农组织列入当今世界六大珍稀食用菌之一的珍贵品种.我们总结出一套行之有效的高山杏鲍菇室内栽培技术,在生产中取得显著效果,现将栽培技术总结如下.
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