【摘 要】
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以富硒酵母Y2为出发菌株,通过60Coγ射线照射诱变育种,筛选获得了一株生物量和富硒能力都较高的突变菌株YR166。通过正交实验确定变异株最适发酵培养基配方为：麦芽汁10%,（NH4）2S
【基金项目】
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中央高校基本科研业务专项资金(SWJTU11ZT25)资助项目
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以富硒酵母Y2为出发菌株,通过60Coγ射线照射诱变育种,筛选获得了一株生物量和富硒能力都较高的突变菌株YR166。通过正交实验确定变异株最适发酵培养基配方为：麦芽汁10%,（NH4）2SO4 1.0%,KH2PO4 0.2%,Se4＋浓度为50μg/mL。在培养温度30℃,500mL三角瓶装量60mL,摇瓶培养6h加硒无机硒后,继续摇瓶培养30h,酵母硒含量达到2531.4μg/g,较原菌株提高了74.2%,酵母生物量达到14.9g/L,较原菌株提高36.7%。
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