无论环境如何改变，只要你雷打不动地坚持以下几个小习惯，健康就不会离你远去。
　　1. 每餐之前喝两杯水。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。
　　2. 不放弃每一个吃洋葱的机会。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。
　　3. 吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
　　4. 用凉水泡红茶。红茶中含有很多的抗氧化物质。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。
　　5. 下午三点，准时加餐。在下午三点加餐可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
　　6. 每天订个喝水任务量。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。
　　7. 买水果时拿不定主意，就选深色的那种。深色水果里面含有更多的抗氧化剂。
　　8. 用热水漂洗肉块。在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。
　　9. 把拌凉菜改为蘸凉菜。不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
　　10. 有些“素”菜要“荤”着吃。南瓜、胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
　　（摘自《生命时报》）