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添加3%亚硫酸钠能有效抑制米糠中的脂酶活性,对米糠保鲜效果显著.通过添加亚硫酸钠的米糠作饲料喂养小白鼠试验表明,米糠的营养价值并不改变且安全可靠.
亚硫酸钠对米糠保鲜效果及饲用安全性试验
【摘 要】
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添加3%亚硫酸钠能有效抑制米糠中的脂酶活性,对米糠保鲜效果显著.通过添加亚硫酸钠的米糠作饲料喂养小白鼠试验表明,米糠的营养价值并不改变且安全可靠.
【机 构】
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武汉工业学院饲料科学系
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2001年9期
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