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以赤霞珠、无核白鸡心、无核早红、克伦生、藤稔和京秀等6个葡萄品种为试材,通过设定梯度低温处理,测定其沙藏后的1年生枝条的电导率,从而对各供试葡萄品种的抗寒性进行评价。结果表明,各葡萄品种的电导率数值随温度变化均呈＂S＂型曲线分布;其抗寒性强弱排序为：赤霞珠〉无核白鸡心〉无核早红〉克伦生〉藤稔〉京秀。