【摘 要】
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<正>据西安市质监局消息,西安将对牛羊肉泡馍、肉夹馍、Biangbiang面、饸饹、葫芦头泡馍等小吃制定技术规范。目前,《西安牛羊肉泡馍制作技术规程》等多个项目已列入西安市"2
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<正>据西安市质监局消息,西安将对牛羊肉泡馍、肉夹馍、Biangbiang面、饸饹、葫芦头泡馍等小吃制定技术规范。目前,《西安牛羊肉泡馍制作技术规程》等多个项目已列入西安市"2015年地方技术规范制修订项目计划"。根据西安市质监局的有关通知,凡列入计划的项目应于7月30日以前完成技术规范制修订工作,并将小吃发源文化作出专门介绍。各项目承担单位应成立
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