论文部分内容阅读
由中国农科院农产品加工研究所与国家乳业工程技术研究中心和西南农业大学共同完成的“十五”国际科技合作计划项目“功能食品技术研究与产品开发”目前在北京通过了科技部组织的专家验收。
功能食品技术研究取得新突破
【摘 要】
：
由中国农科院农产品加工研究所与国家乳业工程技术研究中心和西南农业大学共同完成的“十五”国际科技合作计划项目“功能食品技术研究与产品开发”目前在北京通过了科技部组
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2006年8期
其他文献
为了更好地对橡胶籽加以利用,对其组分进行分析,供试样品单个种籽重为3.1～6.3g。结果其未脱脂仁中水分28.9%、粗蛋白21.5%、粗脂肪50.2%、淀粉6.2%。脱脂仁中粗蛋白42.01%、粗
目前房地产经济管理工作仍然存在有员工管理能力不足、管理意识缺乏创新以及现行管理方式过于传统的问题,因而导致无法对经济运行状态进行全面有效的管理。这就需要房地产企
一家纺织厂的原材料花费要超过生产总成本的50%。为降低成本和优化加工过程,纺织商都要高度关注纤维的质量特性,并可随时监控它。为什么要这样呢？这是因为,电子质量管理系统已
日本雪印乳业公司向市场推出配有骨太MBP的系列饮料。MBP是含在牛乳及母乳中的微量成分，是一种碱性蛋白，具有增加骨芽细胞数量及提高骨芽细胞胶原的作用，进而促进骨的形成，使骨质
业务范围 1.开展纺织服装产品公证检验、监督检验、委托检验、仲裁检验、验货检验和新产品鉴定等业务;2.根据客户需要,开展AATCC、ASTM等国外标准及非标方法的检测业务,并出
采用气相色谱-质谱联用仪方法检测纺织品中五氯苯酚（PCP）残留量。样品经碳酸钾溶液和超声波水浴处理溶解后．用乙酸酐乙酰化生成五氯苯酚乙酸酯，降低检测物沸点，再用正己烷萃取浓缩
在互联网时代的背景下,其所带来的信息技术、网络技术推动了人力资源管理工作的改革及发展,通过运用新的管理思维模式能够针对单位的发展需求来进行人力资源管理活动,在满足
随着我国经济的快速发展和城镇化建设的持续推进,建筑行业的规模不断扩大。工程造价管理是工程建设中一项非常重要的环节,为了降低成本、提高经济效益和工程质量,为了进一步
亚硝酸盐是腌腊肉制品中常用的食品添加剂,具有发色、抑菌、改善风味和质构等作用。本试验应用质构剖面分析方法(TextureProfileAnalysis,TPA)对猪肉腌制过程中不同亚硝酸钠