2013年7月22日 ，英国凯特王妃在伦敦圣玛丽医院诞下一重逾8磅的男婴。这个孩子将成为英国王室第三顺位继承人，排在查尔斯王储和威廉王子之后。除了关心孩子，大家也关心一向以“英国国民级偶像”“全球最美女性”等形象示人的凯特王妃，产后如何恢复身材？果然没让大家失望，凯特王妃依旧神采照人，迅速恢复了身材。在采访中，凯特王妃也坦言，正在使用轻断食保持身材。
　　断食，对许多人来说，当然与信仰有关。基督宗教的四旬期、犹太教的赎罪日、伊斯兰教的斋戒月只是几个广为人知的例子。希腊东正教鼓励教徒一年断食180天，锡卡的圣尼古拉（Saint Nikolai of Zicha）說：“暴饮暴食令人阴郁又恐惧，但断食令人喜悦且勇敢。”佛教僧侣则在阴历的初一、十五断食。然而，很多人似乎吃个不停，几乎没挨过饿，但却没有感到满足。我们不满意自己的体重、自己的身体、自己的健康。
　　间歇式断食让我们重新与人体的根本设计接轨，不但是减肥之道，也是长期保持健康的法门。科学界才刚开始发现断食的强大效益，并且予以证实。
　　对大部分的野生动物来说，三餐不济是生活的常态。远古的人类祖先很少一天进食四五次。他们猎捕动物，狼吞虎咽，优哉游哉，然后长时间没有食物。我们的身体及基因，就是在食物匮乏但偶尔可以大吃的环境中进化的。
　　最近几十年流行的饮食观念一变再变，但医学界建议的保健方法倒是大同小异：摄取低脂饮食、多运动……还有，千万不可以跳过哪一餐不吃。但也就在同一个时期，世界各地的肥胖人口却节节攀升。
　　当然，如今的世道天差地别。我们频繁地进食，自愿暂时放弃食物进行断食，似乎极为奇怪，更别提这么做好像有害健康。我们大部分人认为一天应该至少吃三顿正餐，两餐之间的空当儿还要享受扎实的点心。在正餐与点心之外，我们也吃个不停：在这边喝一杯加了很多牛奶的卡布其诺，在那边吃一块饼干，或许基于“健康”的考虑再来一杯水果汁。
　　父母教导小孩“正餐之间不要吃东西”的那个年代已经过去了，在一份最近的美国研究中，研究员比较了两万八千位儿童与三万六千位成人最近三十年的饮食习惯，结果在研究员含蓄地称为“饮食活动”之间的空当儿，平均缩短一小时。也就是说，最近几十年来，我们“没在进食”的时间锐减。
　　20世纪70年代，成人进食的间隔约为四个半小时，并要求儿童在两顿正餐之间的四小时左右不吃东西。现在，成人降到三个半小时，儿童降到三小时，这还不包括饮料及小点心。
　　轻断食的效果
　　轻断食的第一个效果当然是减肥。有几周会减得较多，有几周较少，有几周则陷在讨厌的停滞期，也有几周进展的速度较快。大致上，每个断食日可以减少约半公斤。当然，这些不完全是脂肪，有的是水分，有的是在你体内已消化的食物。十周应该可以减少约四公斤半的脂肪，胜过典型的低热量饮食。关键是，你可以长期不反弹。但比减轻吨位更重要的是，你将得到巨大的健康回报。