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[摘 要] 讨论项目化教学在职业学校化工原理中的应用，详细介绍此法在具体化工原理精馏项目乙醇精馏项目中的实施。在职业学校化工原理课程中实施项目化教学，真正改革教学方式，突出学生的主体地位，通过项目的计划、实施到完成以及评价，学生全程参与其中，教师起到引领和监控作用，学生学习的主体地位得以体现，其体会到参与乐趣，也收获良多，对于培养综合能力强的高技能人才提供方法。
[关 键 词] 项目教学法;化工原理;职业学校
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）39-0116-02
项目教学法：即项目式教学，是一种基于具体项目的学习教学方法，国内外对此教学方法目前无公认的定义，结合已有的各种定义和职业教育自身特点以及大家的各种探索，我们将项目教学法定义为师生为共同实施一个完整项目而进行的各种教学活动总和，学生在教师的指导监督下，通过自身的积极参与，自主学习以及合作学习，完成从项目的设计、实施以及最终评价的全过程，在过程中获得知识和学得技能的教学方法[1]。项目教学法的主要理论来源包括建构主义教育理论、杜威的实用主义教育理论和布鲁纳的认知—发现学习理论[2]。
职业学校：我们一般定义职业学校为培养目标定位在培养应用技术人才和具有一定文化水平和专业知识技能的劳动者的学校，与普通教育和成人教育相比较，职业学校教育更加注重的是实践技能和实际工作能力的培养。
下面以精馏操作为例介绍本校的项目化教学的实施情况。
一、项目设计
（一）教学目标设计
能力目标：根据精馏的具体要求确定精馏塔类型;能够确定全回流塔板数，绘制塔板曲线，会进行质量分数和摩尔分数的换算。
知识目标：掌握气液平衡线求取;掌握亨利定律以及拉烏尔定律、全回流知识、热量衡算以及物料衡算知识。
情感目标：培养自学能力、合作能力、沟通表达能力以及环境保护意识。
（二）项目设计与导入
淮安市某大型化工企业由于生产化工产品需要高浓度乙醇原料，希望上马一套乙醇提纯装置，目前市面上买到的价格比较便宜的乙醇含量为20%（质量分数），而生产需要的乙醇含量希望达到90%（质量分数），工艺要求提纯效果塔顶乙醇含量大于90%，塔釜乙醇含量不高于0.05%（质量分数），操作回流比1.3-2.3，压力为常压操作，试帮该企业设计确定出塔板数、塔直径塔高度等参数，并且最终设计出精馏塔。
江苏省淮安技师学院2018级化工高职专业学生作为工程技术人员接受厂家项目要求，准备设计出厂家需要的设备。
（三）工作任务设计
乙醇精馏设备的设计：任务一：设计方案的确定以及精馏塔选取;任务二：全塔物料衡算;任务三：塔板数的确定;任务四：塔板、塔体尺寸的计算选材;任务五：塔板能效流体力学校核;任务六：精馏段塔板的负荷性能图求取;任务七：提馏段塔板的负荷性能图求取;任务八：塔的附属设备选取和确定。
（四）能力训练设计——针对精馏塔项目的具体要求
二、项目实施
（一）人员分工
将班级全体同学按照工作任务分为四个小组，每组10人左右，每组自己确定组长，组长接手自己的工作任务，确定组员工作安排，并对其进行考核。
组员对照自己的工作安排，积极搜集资料，进行方案的选取和公式计算以及图表的绘制，和本组的其他成员分析讨论制订工作方案，及时和老师汇报确定方案可行性，及时修正和改善自己的思路和方案。
在每一个阶段的工作间隔，每个工作组选择小组代表汇报自己组的思路以及工作进度，以及后续的工作方向和设想，工作中问题和困惑，大家集体讨论，集思广益，寻求最优的教学方案。
教师积极引导整个项目过程，充分调动学生的参与性和积极性，最大化发挥学生主体作用，教师主要负责方向把控和现场维持，确保项目有序向前推进，学生能够在过程中最大化地学得知识以及获取技能。
（二）考核方式
教师针对每个小组项目具体完成情况，对小组进行打分，打分标准包括项目完成的数量，也就是项目完成的进度以及项目完成的质量，即项目的准确度和可行性。同时针对观察到的每个成员在整个项目进行过程中的表现，对其过程的参与性进行打分，最后每组的小组长组织本小组成员之间互相进行打分，也鼓励大家打分做到公正客观，每个小组个人的分数构成比例3∶2∶5。整个打分的重点突出合作伙伴之间的评价，因为这是一个团体合作的项目，整个过程，每个小组的每个成员都有任务，大家参与其中，每个人的具体表现大家有目共睹，大家在合作中对每个人的认知也显得更加准确和深刻。
（三）项目实施效果
通过整个项目的设计、项目的实施以及考核评价，每组整个项目都能够得以很好的完成，从整个结果来看，项目得以完成，学生的自信心得以提升，集体荣誉感得以加强。在整个项目实施过程中，每个小组的小组长牵头，将责任进行划分，若出现划分困难，积极与教师交流沟通，老师给出个人参考意见，与小组长与组员积极沟通，得以合理划分工作职责，小组长的组织协调能力得以提升，组员的参与能力以及合作能力得以提高，大家在整个过程中也更加敢于担当，也培养了大家做事的责任心和事业心。组员在整个项目实施过程中，查阅资料，选取方案，绘图演算，汇报答辩，大家参与度更高，也更加认真，大家的知识和能力都得到很好的锻炼和提高，知识学习更加扎实，能力也显著提升，尤其是合作能力得到提升。
三、结语
项目化教学法旨在改革传统的教师上课从头讲到尾的模式，选用合适的项目，精心设计，发挥学生的主观能动性，真正意义上突出学生的主体地位，学生对知识的学习和把握也更加深刻，应用也更加灵活，在实战中学习知识，真正达到理论、实践相结合的效果。当然，这里面也有几个需要注意的问题：首先，选择项目要有可操作性，需要老师精心设计挑选;其次，项目设施的把控，需要教师全程监控，防止冷场或者进行不下去;最后是考核方式，考核也是为了调动学生积极性，好的考核方式既能公平公正反映学生的工作情况，也能调动学生的工作热情，使其积极参与其中。所以，我们相信选取好的项目，严谨认真地把控，采用合理的考核方法，一定能够做好项目化教学，也一定能通过此教学方法培养出更多、更好的高技能人才。
参考文献：
[1]胡秀英，朱炳龙.化工原理实验项目化教学[J].中国冶金教育，2014（4）.
[2]李伟.基于建构主义理论的项目教学法在高职课程中应用实证研究[D].哈尔滨：黑龙江大学，2018（5）.
编辑 郑晓燕
[关 键 词] 项目教学法;化工原理;职业学校
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）39-0116-02
项目教学法：即项目式教学，是一种基于具体项目的学习教学方法，国内外对此教学方法目前无公认的定义，结合已有的各种定义和职业教育自身特点以及大家的各种探索，我们将项目教学法定义为师生为共同实施一个完整项目而进行的各种教学活动总和，学生在教师的指导监督下，通过自身的积极参与，自主学习以及合作学习，完成从项目的设计、实施以及最终评价的全过程，在过程中获得知识和学得技能的教学方法[1]。项目教学法的主要理论来源包括建构主义教育理论、杜威的实用主义教育理论和布鲁纳的认知—发现学习理论[2]。
职业学校：我们一般定义职业学校为培养目标定位在培养应用技术人才和具有一定文化水平和专业知识技能的劳动者的学校，与普通教育和成人教育相比较，职业学校教育更加注重的是实践技能和实际工作能力的培养。
下面以精馏操作为例介绍本校的项目化教学的实施情况。
一、项目设计
（一）教学目标设计
能力目标：根据精馏的具体要求确定精馏塔类型;能够确定全回流塔板数，绘制塔板曲线，会进行质量分数和摩尔分数的换算。
知识目标：掌握气液平衡线求取;掌握亨利定律以及拉烏尔定律、全回流知识、热量衡算以及物料衡算知识。
情感目标：培养自学能力、合作能力、沟通表达能力以及环境保护意识。
（二）项目设计与导入
淮安市某大型化工企业由于生产化工产品需要高浓度乙醇原料，希望上马一套乙醇提纯装置，目前市面上买到的价格比较便宜的乙醇含量为20%（质量分数），而生产需要的乙醇含量希望达到90%（质量分数），工艺要求提纯效果塔顶乙醇含量大于90%，塔釜乙醇含量不高于0.05%（质量分数），操作回流比1.3-2.3，压力为常压操作，试帮该企业设计确定出塔板数、塔直径塔高度等参数，并且最终设计出精馏塔。
江苏省淮安技师学院2018级化工高职专业学生作为工程技术人员接受厂家项目要求，准备设计出厂家需要的设备。
（三）工作任务设计
乙醇精馏设备的设计：任务一：设计方案的确定以及精馏塔选取;任务二：全塔物料衡算;任务三：塔板数的确定;任务四：塔板、塔体尺寸的计算选材;任务五：塔板能效流体力学校核;任务六：精馏段塔板的负荷性能图求取;任务七：提馏段塔板的负荷性能图求取;任务八：塔的附属设备选取和确定。
（四）能力训练设计——针对精馏塔项目的具体要求
二、项目实施
（一）人员分工
将班级全体同学按照工作任务分为四个小组，每组10人左右，每组自己确定组长，组长接手自己的工作任务，确定组员工作安排，并对其进行考核。
组员对照自己的工作安排，积极搜集资料，进行方案的选取和公式计算以及图表的绘制，和本组的其他成员分析讨论制订工作方案，及时和老师汇报确定方案可行性，及时修正和改善自己的思路和方案。
在每一个阶段的工作间隔，每个工作组选择小组代表汇报自己组的思路以及工作进度，以及后续的工作方向和设想，工作中问题和困惑，大家集体讨论，集思广益，寻求最优的教学方案。
教师积极引导整个项目过程，充分调动学生的参与性和积极性，最大化发挥学生主体作用，教师主要负责方向把控和现场维持，确保项目有序向前推进，学生能够在过程中最大化地学得知识以及获取技能。
（二）考核方式
教师针对每个小组项目具体完成情况，对小组进行打分，打分标准包括项目完成的数量，也就是项目完成的进度以及项目完成的质量，即项目的准确度和可行性。同时针对观察到的每个成员在整个项目进行过程中的表现，对其过程的参与性进行打分，最后每组的小组长组织本小组成员之间互相进行打分，也鼓励大家打分做到公正客观，每个小组个人的分数构成比例3∶2∶5。整个打分的重点突出合作伙伴之间的评价，因为这是一个团体合作的项目，整个过程，每个小组的每个成员都有任务，大家参与其中，每个人的具体表现大家有目共睹，大家在合作中对每个人的认知也显得更加准确和深刻。
（三）项目实施效果
通过整个项目的设计、项目的实施以及考核评价，每组整个项目都能够得以很好的完成，从整个结果来看，项目得以完成，学生的自信心得以提升，集体荣誉感得以加强。在整个项目实施过程中，每个小组的小组长牵头，将责任进行划分，若出现划分困难，积极与教师交流沟通，老师给出个人参考意见，与小组长与组员积极沟通，得以合理划分工作职责，小组长的组织协调能力得以提升，组员的参与能力以及合作能力得以提高，大家在整个过程中也更加敢于担当，也培养了大家做事的责任心和事业心。组员在整个项目实施过程中，查阅资料，选取方案，绘图演算，汇报答辩，大家参与度更高，也更加认真，大家的知识和能力都得到很好的锻炼和提高，知识学习更加扎实，能力也显著提升，尤其是合作能力得到提升。
三、结语
项目化教学法旨在改革传统的教师上课从头讲到尾的模式，选用合适的项目，精心设计，发挥学生的主观能动性，真正意义上突出学生的主体地位，学生对知识的学习和把握也更加深刻，应用也更加灵活，在实战中学习知识，真正达到理论、实践相结合的效果。当然，这里面也有几个需要注意的问题：首先，选择项目要有可操作性，需要老师精心设计挑选;其次，项目设施的把控，需要教师全程监控，防止冷场或者进行不下去;最后是考核方式，考核也是为了调动学生积极性，好的考核方式既能公平公正反映学生的工作情况，也能调动学生的工作热情，使其积极参与其中。所以，我们相信选取好的项目，严谨认真地把控，采用合理的考核方法，一定能够做好项目化教学，也一定能通过此教学方法培养出更多、更好的高技能人才。
参考文献：
[1]胡秀英，朱炳龙.化工原理实验项目化教学[J].中国冶金教育，2014（4）.
[2]李伟.基于建构主义理论的项目教学法在高职课程中应用实证研究[D].哈尔滨：黑龙江大学，2018（5）.
编辑 郑晓燕