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<正>1.酸辣白菜成品味甜酸、脆辣可口、开胃助消化。(1)原料配比白菜2.5kg、胡萝卜500g、干辣椒125g、梨1个、糖10g、醋15g、盐12g、大蒜10g、姜8g。
白菜的几种泡制法
【摘 要】
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<正>1.酸辣白菜成品味甜酸、脆辣可口、开胃助消化。(1)原料配比白菜2.5kg、胡萝卜500g、干辣椒125g、梨1个、糖10g、醋15g、盐12g、大蒜10g、姜8g。
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年10期
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