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目的：建立料酒中铜、锰、锌、硒、铁、镉、铅（Cu，Mn，Zn，Se，Fe，Cd，Pb）7种微量元素的电感耦合等离子体（ICP）一质谱（MS）直接测定法。方法：样品经1％硝酸溶液稀释10倍后，采用ICP-MS法直接分析稀释液中的铜、锰、锌、硒、铁、镉、铅等微量元素。结果：测定的17种不同料酒中，铜、锰、锌、硒、铁、镉、铅含量的均值分别为457．0，141．7，239．7，1．60，433．5，1．10，3．41μg／kg。各元素回收率为91．29，6～106．7％，相对标准偏差均小于3．8％，检出限范围为0