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研究了超声辅助萃取法提取北方地区早园竹叶中黄酮的工艺。通过单因素试验确定了影响总黄酮得率的主要因素及其最佳水平范围,通过正交试验确定了最佳萃取条件。结果表明：用物料比为1：15（原料质量比溶剂体积比）80%的乙醇,在70℃、500W的超声强度下萃取125min,可以使总黄酮得率达到2.4%。
超声辅助萃取法提取北方地区早园竹中总黄酮的工艺研究
【摘 要】
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研究了超声辅助萃取法提取北方地区早园竹叶中黄酮的工艺。通过单因素试验确定了影响总黄酮得率的主要因素及其最佳水平范围,通过正交试验确定了最佳萃取条件。结果表明：用物
【机 构】
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首都师范大学生命科学学院,北京联合大学应用文理学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2007年10期
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