浅析“项目教学法”在导游讲解课程中的运用

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  摘 要:“项目教学法”作为一种新型的教学方法在许多专业当中都有运用,旨在不断推进“教师如何教更好,学生如何学更好”,以达到教与学的最优化。本文以中职导游专业为例,浅析“项目教学法”对该专业的意义,以及如何在该专业恰到好处地运用。
  关键词:项目教学法;中职导游专业;自主学习;主体性
  中职学校教学强调理论与实践相结合,实践性较强的导游专业更是如此。针对导游专业的特征,教学方面显然要理论与实践并重,强调实践的目的性,强调学能致用的效果。结合长期的导游专业教学经验和实际,笔者认为在导游专业教学中运用“项目教学法”,能够较好地实现理论与实践相结合的目标,并能极大地促进“教师教”与“学生学”的实际效果,从而激发学生的学习动机,提高学生的学习热情,真正实现“以教师为主导,以学生为主体”的现代教学模式要求。
  一、项目教学法的概念
  “项目教学法”是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动,其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来,充分发掘学生的创造潜能,提高学生解决实际问题的综合能力。导游专业中,教学理论内容浅显易懂,要着重培养的是学生的实际操作能力,因此项目教学法非常适合旅游专业教学。
  二、中职导游专业开展“项目教学法”的意义和作用
  1.有助于更好地打造“以教师为主导,以学生为主体”的课堂教学模式。以“教师授课讲,学生听为主”的传统课堂教学模式制约了学生的主动性。项目教学法区别于传统教学,它是从学生实际情况出发,鼓励学生在“学中做,做中学”,促进学生积极思考,培养学生的参与性及解决问题的能力。
  2.有助于培养学生的学习兴趣,激发学生的创造力。相对于传统课堂的“满堂灌”,项目教学法使学生的学习由被动接受变为主动探索。正是基于这一点,项目化教学把课堂变得更灵活、更生动,有利于培养学生的学习兴趣。
  3.有助于学生综合能力的培养,更好地与实习对接。在导游专业课程里,学生参与项目化教学的过程本身就是一次理论与实践相结合的体验,而在完成项目的过程中,又涉及多方面的能力,如观察力、表达力、搜集和整理资料的能力等。由此提高了学生的综合能力,有利于学生更好地与实习对接。
  三、“项目教学法”在中职导游专业课程中的应用与实践
  在此,以导游讲解课程为例,以我市特色景点五邑华侨华人博物馆(以下简称华博馆)为教学案例,阐述项目教学法在该课程中的实施过程。
  五邑华侨华人博物馆概述:位于“中国第一侨乡”江门,以华侨旅游资源为特色。其中五邑华侨华人博物馆就是对五邑华侨历史的最好诠释,也是游客了解五邑历史的一个最好渠道。
  1.根据课程内容的需要,确定项目任务。在华博馆的讲解教学中,首先结合教学内容确定教学目标:一是知识目标。通过这一项目活动,使学生能够熟练地掌握该点讲解的内容和讲解技巧、方法。二是能力目标。通过该项目教学的实施来培养学生运用知识、发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力,以及团队合作能力、口头表达能力和交流沟通能力。三是情感目标。不断增强学生学习的积极性和主动性,激发学生对导游行业的兴趣,增强学生对导游讲解的认识,以及对导游岗位工作的自信心。
  2.根据学生特点确定分组,制订项目计划。在华博馆的案例中,我将班级学生分成若干项目小组,每组6人,做到水平搭配、男女搭配,尽量平衡。小组成员自行推选负责人,每个项目小组负责一个分馆的讲解。项目小组成员共同讨论制定项目计划。
  3.小组成员各司其职,教师引导,实施项目计划。在华博馆的项目任务实施中,大家先是进行讨论、任务分配,然后根据计划逐步实施。一是充分调查了解华博馆的背景,深入透彻地挖掘侨乡特点,以使讲解更充分具体。二是确定讲解的对象。来华博馆参观的人群绝不是一成不变的,针对不同的对象要有不同的讲解方式,各小组要根据讲解对象讨论不同的讲解方式和风格。三是现场踩点,确定讲解内容。由于华博馆是免费的,且位于市区,交通方便,所以完全能满足学生现场踩点的需求。各组根据负责的板块熟悉讲解的内容,并进一步确定详略以及讲解方式。四是进行情境设置,制作PPT,以便在课堂讲解时展示场景。五是模拟练习。现场踩点能增强讲解的感染力,但是要多练习才能熟练讲解。六是课堂展示,将本组项目任务通过组员展示出来。
  4.通过自评、互评、教师点评等方式综合评估项目成果。在案例中,按照“自评、互评、师评”的三部曲进行成果评估。一方面,让学生对自我成果有一个客观的认识,另一方面也能互相借鉴,取长补短。
  5.总结项目任务,提高项目教学的实施效率,保证项目教学的顺利实施。在华博馆的讲解项目完成后,教师总结本次项目教学情况,总结经验,分析不足,为下次项目教学提供参考。
  总之,对于实践性较强的科目,采用项目教学法不仅能避免传统教学中的低效率,还能有效发挥学生的主观能动性、主体性,充分体现了以学生为中心的原则,这有利于培养学生的自主意识、自主能力,能够不断激发学生的创造潜能,是培养应用型导游人才较好的方法。
  参考文献:
  刘洪昌.项目教学法在高职旅游管理专业课程教学中的应用[J].当代经济,2012(5上).
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