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用定点变和随机突变的方法,对枯草杆菌碱性蛋白酶E基因进行改造,突变后的基因插入大肠杆菌-枯草杆菌穿俊质粒pBE-2中,在碱性和中性蛋白酶缺陷型的枯草杆菌DB104中进行表达,得到突变种的碱性蛋白酶,它们的突变位点分别是(M222A),(M222A、N118S)(M222A、N118S、Q103R)(M222A、N118S、Q103R、D60N)。各突变种酶的性质测定结果表明,M222A突变使酶抗氧