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利用纳豆菌I液体发酵生产纳豆激酶。对影响生产纳豆激酶的培养基的成分——碳源、氮源、碳氮比以及4种盐浓度进行了筛选。结果表明:当蔗糖3%,蛋白胨2%,KH2PO40.1%,K2HPO40.25%,MgSO40.05%,CaCl20.01%时纳豆菌I产酶效果最佳。
纳豆菌I液体发酵生产纳豆激酶最佳培养基的筛选
【摘 要】
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利用纳豆菌I液体发酵生产纳豆激酶。对影响生产纳豆激酶的培养基的成分——碳源、氮源、碳氮比以及4种盐浓度进行了筛选。结果表明:当蔗糖3%,蛋白胨2%,KH2PO40.1%,K2HPO40.25
【机 构】
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吉林大学畜牧兽医学院; 齐齐哈尔大学实践教学与设备管理处; 中国正大饲料集团公司 吉林长春130062; 黑龙江齐齐哈尔161006; 北京100000;
【出 处】
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齐齐哈尔大学学报
【发表日期】
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2006年03期
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