混合油脂对黄羽肉鸡生产性能、屠宰性能和肌肉抗氧化特性的影响

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为探索黄羽肉鸡日粮中适宜的动、植物性油脂配比,选用日龄25 d的黄羽肉公鸡1 600羽,随机分成5组,每组4个重复,添加的油脂中,猪脂与大豆油的比例分别为0∶1(Ⅰ组)、1∶3(Ⅱ组)、1∶1(Ⅲ组)、3∶1(Ⅳ组)和1∶0(Ⅴ组)。饲料中油脂添加量为试验前期(日龄25~45 d)3%,试验后期(日龄46~65 d)5%。测定各阶段黄羽肉鸡的生产性能、屠宰性能和胸肌、腿肌的抗氧化特性。结果显示:①试鸡前期日增重第Ⅳ组显著升高(P〈0.05),料肉比显著降低(P〈0.05),从全期来看试鸡第Ⅲ组、第Ⅳ组日增
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