【摘 要】
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通过研究发现,大部分中医药膳的翻译研究仅停留在药膳的名称、药膳的食材、药膳烹饪方法三方面进行翻译策略探讨,事实上我们除了译出药膳名称、药膳食材和药膳烹饪方法外,更
【基金项目】
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江西省高校人文社会科学研究项目(项目批准号:YY17216).
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通过研究发现,大部分中医药膳的翻译研究仅停留在药膳的名称、药膳的食材、药膳烹饪方法三方面进行翻译策略探讨,事实上我们除了译出药膳名称、药膳食材和药膳烹饪方法外,更应在药膳的功效翻译上多下功夫,高质量的药膳功效翻译是连接中医药膳走向国际的桥梁,因此,中医药膳的功效翻译研究有很强的现实意义,作为一名语言学习者,发展并传承中医药膳文化,向世界展示我国源远流长的养生文化和中医文化,让我国的养生文化惠泽世人是我们每位语言学习者义不容辞的责任和义务。
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