林依轮、西华:做一对贪吃的爱情鸟

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  林依轮是国内娱乐圈“多栖明星”之一,他演唱的《爱情鸟》、《透过开满鲜花的月亮》、《火火的歌谣》、《向快乐出发》等歌曲唱红大江南北。近年来,他涉足舞台剧、主持、影视等领域,收获颇丰。
  不久前,林依轮以歌手的身份主持央视一套名牌栏目《天天饮食》。凭着一手过硬的厨艺和轻松风趣的主持风格,很快成为家喻户晓的“明星大厨”。谈及这次转型的成功,林依轮自称“幸福又幸运”:“感谢我的爱情鸟!感谢我的太太西华!是她给了我最大的施展空间......”
  
  另一只爱情鸟飞来了,奏响锅碗瓢盆交响曲
  
  1988年,22岁的林依轮离开老家石家庄,独自南下淘金。随后,他加盟中唱广州公司艺术团,成为一名舞蹈演员。
  第二年,林依轮认识了广东歌舞剧院轻音乐团的台柱子——黄琏。不久,两人相恋了,经常同台演出,感情渐浓。
  1991年初,因演出市场不太景气,林依轮不顾黄琏的反对,前往南美洲的玻利维亚闯荡。身无分文时,他应聘进了当地的一家中餐馆当厨师。半年后,他思念着国内的女友,飞回广州,在歌厅里当歌手。
  1991年底,林依轮和黄琏结婚了。婚后,他们经常为琐事争执不休。1993年11月,一曲《爱情鸟》让林依轮唱红大江南北。他准备去北京发展,然而,黄琏却不愿离开广州,两人为此产生了较大的分歧,最终导致分手。
  第二年春天,林依轮与黄琏离婚后,广州新时代影音公司向他抛出了橄榄枝,他成了该公司的签约歌手,推出首张个人专辑《爱情鸟》。就在这时,另一只爱情鸟悄然飞到了他的身旁。
  一次偶然的机会,林依轮经朋友介绍认识了身材高挑、形象摩登的西华。西华大他1岁,是全国“美在花城”模特大赛的亚军,拥有一家模特经纪公司。初次相遇,他俩并没有产生爱情的火花。
  没多久,林依轮在一家歌舞厅里遇见西华,眼睛不由得一亮,心里轻颤了一下。在随意搭配的一曲慢舞中,他的手一搭上西华的腰,刹那间,觉得她就是自己生命中的另一半。
  怎样赢得西华的芳心呢?林依轮绞尽脑汁后,有了不错的主意。那天,他见到她后,强调自己是“海归大厨”,盛情邀请她去他的住处做客,要她“尝尝”自己的厨艺。她婉言谢绝十几次后,终于答应了他。
  1994年8月的一个星期天,林依轮早早地去了西华的单身公寓,将她接到自己住处附近的农贸市场,请她陪自己买菜。他整整转悠了一个小时,才买到两小袋“最新鲜、最安全、营养价值最高”的菜。
  回到住处后,林依轮穿上白大褂,系上白围裙,头上扣着一顶高高的厨师帽,哼着歌走进厨房,开始忙碌起来。
  那天中午,林依轮端出三道菜:水煮肉片、素炒土豆丝和丝瓜豆腐汤。这都是西华最爱吃的,她一尝,果然鲜美无比,她胃口大开,吃了很多,感觉如同盛宴。
  从此以后,林依轮隔三差五“邀请”西华去他那里吃饭。他让她在客厅里看电视,自己一头钻进厨房里,切菜、操勺、放油、加盐……每个动作都深深地打动着她,西华的芳心就是这样被他慢慢俘虏了。
  见时机成熟了,林依轮像变魔术一样拿出一枚戒指,正式向西华求婚,她一口答应了。在她看来,像林依轮这样事业有成、做得一手好菜的男人,是最理想的伴侣。
  
  兼做“家庭妇男”,烹出五味俱全的生活
  
  1996年春节,林依轮和西华在广州举行了婚礼。婚后,他决定去北京发展。西华随林依轮北上,当起了全职太太。
  在北京安家后,小两口的经济条件不宽裕,买不起私家车,所住的亚运村附近又没有菜市场。每天早晨,西华都要骑着自行车到5公里外的菜市场买菜。
  转眼到了1999年2月,西华有了身孕,林依轮发挥自己的特长,专门给她开出了“安胎营养保健餐”,并亲自掌勺。他笑着说:“只有让你吃好了,小宝宝才能汲取更多的营养。”他还经常陪她出去散步、晒太阳。
  这年11月20日,林依轮和西华有了一个儿子。他给儿子起了个好听的名字:叮当。当时,他的演出任务繁重,但只要回到家里,就动手给西华煲汤,从补血、益气的到催奶、滋阴的,应有尽有。
  2002年7月8日,林依轮和西华的小儿子大雄呱呱坠地了。产后不久,她没有奶水,喝什么汤都不见效果。
  于是,林依轮推掉演出任务,从早到晚照顾着妻子和新生儿,短短几天就瘦了一圈。因他过于投入,那个月嫂反而没事做了,说林依轮是自己所见过的最称职的丈夫和父亲。
  因奶水少,西华的身体出现了发福的迹象。每次吃饭时,她开始忌口,很多以前爱吃的菜也尽量少动筷子。林依轮急了,说:“你吃得这么少,会把身体拖垮的。”她告诉他:“我觉得自己过于丰满,所以就想瘦点儿。”他看着桌上的剩菜,皱着眉头说:“这样吧,我来想想别的办法。”
  第二天开始,林依轮让餐桌发生了明显的变化。早餐是一份全麦果蔬套餐,他把大蒜去皮捣成蒜泥,加干莳萝和一点橄榄油,拌匀,涂在全麦面包片上,然后将面包片放入烤箱烤熟,再扣上切片的樱桃小萝卜,然后把猕猴桃与香蕉加矿泉水打成汁倒进杯里一起端给西华。焦香松脆的面包、浓郁的蒜香、爽口的小萝卜,配上酸甜适宜的果汁,她觉得口感是一流的。
  午餐也不再是三盘两碗,而是缩减成了一道凉菜。他将西瓜、黄瓜、莴苣、冬瓜、西葫芦用挖球器挖成小圆球,然后将柠檬切片后与薄荷叶一同入锅,用蜂蜜加水煮开,最后将这些素果球泡进去端给她品尝。
  晚餐是荤菜,他把豌豆与黑豆煮熟后,用搅拌机打成蓉,再放鱿鱼末、鸭肉、牛筋,再打成蓉,热炒后放入盘中。与之相配的主食是用大米、薏仁、黄豆、杏仁、鲜玉米粒煮成的粥。
  林依轮每天都让西华喝荷叶茶,说这种专用饮料不仅能清热消毒,还有减肥功效。一个月后,西华的体重减了2.5公斤。见她一脸喜色,林依轮炫耀说:“我跟你说,别以为我这些菜是随便做的,我早就咨询过营养学家了。专家说一个人要保持体重,每天每公斤必须摄入30~35大卡的热量,超过了,就会发胖,不足,则会变瘦。我给你做的这些菜,都是预先计算了热量,保证你每天摄入的热量低于你的必须摄入量,所以你能感觉到胃里温暖而充实,体重却有所下降……”
  自此以后,西华更加体谅和心疼丈夫了。她觉得自己也应该为丈夫做点事情。渐渐地,她养成了为他做菜的习惯。每次开饭前,西华和林依轮就挤在厨房里面各忙各的:他给她做营养套餐,她就给喜欢肉食的他做比较油腻、味道重的肉食。
  到了2005年初,林依轮跻身于一线艺人之列。他在北京首都机场附近买了幢别墅,家里设有两个厨房,中餐和西餐分开。待两个儿子都进了幼儿园,他想到妻子继续当家庭主妇太屈才了,于是就建议她“复出”。在他的全力支持下,西华创办了北京共同娱乐文化艺术有限公司,并担任总经理。应林依轮的要求,她将他签到公司的旗下。
  
  央视“明星大厨”闪亮登场,夫唱妇随奉献私房菜
  
  一天,西华与刘仪伟等朋友坐在一起喝茶聊天。刘仪伟说:“我与太太去餐厅吃饭,都是你给我点菜,我给你点菜,而且点的菜都是对方喜欢吃的。”西华说:“你这算什么,我跟林依轮在家吃饭,都是我给他做菜,他给我做菜,而且做的菜都是对方喜欢吃的。”刘仪伟不做声了。
  两天后,刘仪伟不请自来地说要尝尝林依轮和西华夫妻俩的厨艺。于是,林依轮和西华系上围裙,一起进了厨房。这一顿饭,让刘仪伟心悦诚服。临走时,刘仪伟表示要向央视领导推荐林依轮担当《天天饮食》的主持人。
  没多久,央视领导约见了林依轮,他这才知道,机遇的大门朝自己打开了。
  不久,央视一套名牌栏目《天天饮食》在北京梅地亚中心召开新闻发布会,歌手林依轮正式抡起大勺,成为该栏目的“掌门人”。林依轮打出的新口号是:“吃出时尚,吃出健康。”
  发布会一开始,林依轮便身系围裙登场,与高晓松等人大话厨房。“男人嘛,应该出得厅堂,入得厨房。”新主持的脱口秀激起阵阵热烈的掌声。
  林依轮所主持的《天天饮食》由央视一套周一至周日早晨8点36分播出,每档节目10分钟。他一天要录制7段节目,一周要录完一个月的节目量。几十期节目做下来,他那些独创的新菜式全部搬上了屏幕,有点儿江郎才尽了。西华每天都要挤时间翻菜谱、下厨房,琢磨出私房菜式,供丈夫参考。
  除了主持《天天饮食》外,林依轮在演艺事业上也有了新的突破。西华作为他的老板和经纪人,引导他走多元化发展之路。终于,林依轮以电影《爱情故事》男主角的身份出席了韩国釜山国际电影节,受到了亚洲媒体和影迷的热情追捧。与此同时,他还赴美国纽约主演百老汇著名音乐剧《I Love You》,并在剧中扮演单身汉、父亲、杀人犯、牧师等16个不同的角色,在美国产生了极大的轰动。
  西华与林依轮探讨美食经时,她向丈夫提出了一个很现实的问题:现在的胖子越来越多,是不是吃出来的?他摇了摇头,说:“你知道我1990年以厨师的身份闯荡玻利维亚时,体重多少?”“不知道。”“说出来吓你一跳,是190多斤!现在我的体重不到130斤。”
  西华问他是如何将体重减下来的,林依轮称,自己当年回到广州时,为了不影响舞台形象,狠下心来尝试过节食、不睡觉、吃减肥药等多种减肥方法,均以失败告终。后来,他依靠运动和控制饮食,半年后,成功地减肥60余斤。
  西华弄清美食与瘦身并非天敌的道理后,问丈夫:“你为什么不能写一本书,让更多的读者分享你的瘦身秘诀呢?”林依轮说,自己正有此意,要向肥胖症发起挑战。
  经过两个多月的笔耕,2007年,林依轮写出了近10万字的《林家食铺·瘦身篇》,书中收录的50道饮品、凉菜、热菜、主食和汤点都与减肥有关,都是他的私房菜。该书由电子工业出版社出版后,受到了读者的追捧。林依轮所倡导的“健康源自美食、快乐在于分享”的理念,渐渐深入人心。
  
  编辑 / 雨 雪
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