食物“鸳鸯配”糙米配咖啡

来源 :亚太传统医药·都市健康人 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuhu001
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  食物“鸳鸯配”糙米配咖啡
  
  糙米配咖啡:把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、咖啡、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
  芝麻配海带:芝麻和海带同煮能美容、抗衰老。芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,所合维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用,促进甲状腺素的合成。芝麻、海带两者合一,效果倍增。
  猪肝配菠菜:猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。
  百合配鸡蛋:有滋阴润燥,清心安神的功效。中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
  羊肉配生姜:羊肉补阳生暖,生姜祛寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。
  甲鱼配蜜糖:不仅甜昧上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多得的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫平均有疗效,还能促进生长、预防衰老。
  鸭肉配山药:老鸭可补充人体水分、补阴、清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
  鲤鱼配米醋:鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。
  肉配大蒜:俗话说:“吃肉不加蒜,营养减一半”,这有一定的道理,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含维生素B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间。对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质等都有重要的营养意义。
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