【摘 要】
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黑曲霉A_(34)的5个木聚糖酶组分A_(x1)、A_(x2)、A_(x3)、A_(x4)和A_(x5),酶反应最适条件为45～50℃,pH3.6～4.8.AS+、Cu~(2+)、Hg~(2+)对这5个酶组分均有强烈的抑制作用,Fe(3+)
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黑曲霉A_(34)的5个木聚糖酶组分A_(x1)、A_(x2)、A_(x3)、A_(x4)和A_(x5),酶反应最适条件为45～50℃,pH3.6～4.8.AS+、Cu~(2+)、Hg~(2+)对这5个酶组分均有强烈的抑制作用,Fe(3+)、Sn~(2+)、SDS等也有明显的抑制作用,而脲对酶活性无显著影响.5个木聚糖酶对不同来源的木聚糖底物均表现出较强的水解活性,但对供试的其它多糖和糖苷基本无水解活性或仅有微弱的水解能力.以落叶松木聚糖为底物,A_(x1)的Km值为9.84mg/ml,A_(x2)的Km
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