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麦芽—异麦芽寡糖的生产及其特性
麦芽—异麦芽寡糖的生产及其特性
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:precursor1231
【摘 要】
:
本文简要说明麦芽异-异麦芽寡糖组成,制造方法,生理功能及其各种特性。
【作 者】
:
金其荣
【机 构】
:
无锡轻工大学
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
麦芽
异麦芽寡糖
制造法
生理功能
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本文简要说明麦芽异-异麦芽寡糖组成,制造方法,生理功能及其各种特性。
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