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本研究以白叶1号、金观音、黄金茶、福鼎大白、巴渝特早、浙农117、本地群体品种和乌牛早8个茶树品种为试验材料,研究了兴山夏季红茶的品种适制性。结果表明,利用金观音品种制作的兴山红茶内含物质丰富,带有特殊的兰花香味,综合品质最佳;其次是黄金茶,各内含成分适中,带有独特的桔子香味,综合品质次之。
宜昌兴山不同茶树品种的夏季红茶适制性研究
【摘 要】
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本研究以白叶1号、金观音、黄金茶、福鼎大白、巴渝特早、浙农117、本地群体品种和乌牛早8个茶树品种为试验材料,研究了兴山夏季红茶的品种适制性。结果表明,利用金观音品种
【机 构】
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华中农业大学园艺林学学院,湖北省兴山县农业农村局
【出 处】
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广东茶业
【发表日期】
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2021年1期
【基金项目】
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夏秋鲜叶增值新技术的研究应用(2662016PY101)
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