论文部分内容阅读
<正>药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科,是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。几千年来,中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辩证关系。它包括:食疗,即用饮食调理达到养生防病治病作用;药膳,即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用。