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直接用大麦酿制啤酒,无需经过制麦工艺,流程更为简单;对大麦的品质要求不高,原料来源广泛,可以实现就近采购;可降低啤酒的生产成本,1t节约19.2元;可实现节能减排,减少8%的二氧化碳排放量。
大麦啤酒的生产
【摘 要】
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直接用大麦酿制啤酒,无需经过制麦工艺,流程更为简单;对大麦的品质要求不高,原料来源广泛,可以实现就近采购;可降低啤酒的生产成本,1t节约19.2元;可实现节能减排,减少8%的二
【机 构】
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金星啤酒集团有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2010年6期
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