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以红薯淀粉作唯一碳源的察氏培养基,从腐烂甘薯分离筛选出1株产甘薯生淀粉糖化酶能力较强的黑曲霉菌株,出发菌株发酵液粗酶的生淀粉降解酶活力为55.10 U/mL。通过紫外线诱变,突变株的粗酶活提高36.70%。再经亚硝基胍诱变,生淀粉酶活达116.84 U/mL,进一步提高34.30%。
甘薯生淀粉糖化酶菌株的分离与诱变育种
【摘 要】
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以红薯淀粉作唯一碳源的察氏培养基,从腐烂甘薯分离筛选出1株产甘薯生淀粉糖化酶能力较强的黑曲霉菌株,出发菌株发酵液粗酶的生淀粉降解酶活力为55.10 U/mL。通过紫外线诱变,
【机 构】
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湖南科技学院可再生能源研究所,湖南科技学院生物工程研究所
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2010年10期
【基金项目】
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国家科技支撑计划（2007BAD41B02）
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