【摘 要】
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以玫瑰花、菊苣、大枣和枸杞为原料,在单因素试验的基础上,以水提液中总多糖与总多酚的量作为指标,通过正交试验优化了水提时间、水提次数与加水倍量,确定了玫菊口服液的最佳
【机 构】
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新疆米兰食品开发有限公司,新疆 和田 8480001;中国科学院新疆理化技术研究所干旱区植物资源化学实验室,新疆 乌鲁木齐 830000;新疆特有药用资源利用省部共建实验室,新疆 乌鲁木齐 83000
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以玫瑰花、菊苣、大枣和枸杞为原料,在单因素试验的基础上,以水提液中总多糖与总多酚的量作为指标,通过正交试验优化了水提时间、水提次数与加水倍量,确定了玫菊口服液的最佳提取工艺.在此工艺条件下,提取液经过浓缩、澄清、除杂后,经分装,灌封,灭菌,即得玫菊口服液.采用DPPH法、ABTS法测定玫菊口服液抗氧化活性,结果表明玫菊口服液对DPPH和ABTS自由基均有一定的清除作用.
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