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果汁中还原性抗坏血酸含量测定的不确定度评定
果汁中还原性抗坏血酸含量测定的不确定度评定
来源 :汕头大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:mtv138
【摘 要】
:
依据《食品中还原性抗坏血酸的测定》方法检测果汁中还原性抗坏血酸的含量,通过建立测量数学模型,对测量过程中不确定度各分量进行分析,结果发现试样果汁中还原性抗坏血酸含
【作 者】
:
李惠华
徐严平
【机 构】
:
汕头大学中心实验室
【出 处】
:
汕头大学学报(自然科学版)
【发表日期】
:
2009年04期
【关键词】
:
不确定度评定
还原性抗坏血酸
果汁
分光光度法
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依据《食品中还原性抗坏血酸的测定》方法检测果汁中还原性抗坏血酸的含量,通过建立测量数学模型,对测量过程中不确定度各分量进行分析,结果发现试样果汁中还原性抗坏血酸含量为0.242g/L,扩展不确定度为0.042g/L.
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